ラーメン屋トイ・ボックス
定番から限定まで、店主が作り出す斬新なラーメンは、店名のとおり何が出てくるのかが楽しみで目が離せない
地下鉄三ノ輪駅からジョイフル三ノ輪方面へ向かうと、水戸街道沿いに建つ「ラーメン屋トイ・ボックス」は、週末になると行列ができる人気店だ。会津地鶏をベースにしたスープを使って醤油・塩・味噌のラーメンを提供しているが、それぞれが独自性を持っており、行くたびに何を注文しようかと迷うほどだ。店主の山上氏は、常に旨いラーメンを作るための食材探しに余念がない。良いものが見つかると、限定メニューとして商品化する。
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会津赤玉子の濃厚で雑味が少ない旨さを味わう為、あえて薄味に。
甘辛く煮込んだ「おつまみソーキ」は柔らか。ビールとの一品に。
鶏油の香りが、食欲をそそる。ビールとセットでお得な鶏油そば。
ラーメン屋トイ・ボックスの基本情報
店名 | ラーメン屋トイ・ボックス ラーメンヤトイボックス |
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住所 | 〒116-0014 東京都荒川区東日暮里1-1-3 |
アクセス |
地下鉄日比谷線三ノ輪駅 徒歩2分 都電荒川線三ノ輪橋駅 徒歩2分 |
TEL | 03-6458-3664 |
営業時間 | 火~土 ランチ : 11:00~15:00(※材料切れにより早仕舞いの場合有。) |
定休日 | 毎週月曜日 |
平均予算 |
通常:1000円 ランチ:1000円 宴会:--- |
総席数 | 8席 |
備考 |
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情報提供元:ぐるなび
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肉飯は仕上げに醤油ダレを掛けながらバーナーで炙って香ばしく。