パレスホテル東京鮨かねさか

◆熟練の職人が織り成す、本格江戸前鮨をご堪能ください ◆凛とした佇まいが印象的な空間で、特別なひと時を…

自分が食べたいと思う鮨を造り続けたい。
熱い思いを持った店主がバランスの取れた本格江戸前鮨をご提供。江戸前ならではの技法を大切にしつつ、新しく柔軟な発想を加えた「旨い鮨」を追求し続けている《かねさか》で、極上の味をお楽しみください。
◆ ディナーコース ◆
・萩 … 22,770円（税サ込）
・おまかせ … 31,630円から（税サ込）
(時価が発生します)
◆ ランチコース ◆
・伊賀 … 8,223円（税サ込）
・志野 … 12,018円（税サ込）
・萩 … 18,975円（税サ込）
・おまかせ … 31,630円から（税サ込）
(時価が発生します)
落ち着いた雰囲気を演出する店内は、スタイリッシュですっきりとした内装。凛とした佇まいのなか、真摯に鮨と向き合うことができます。

ピックアップ写真

厚みのある新鮮なネタが絶妙な味わいを演出致します。

凛とした佇まいのなか、江戸前鮨をお召し上がりいただけます。

店主の目利きした上質な素材をお楽しみ頂きます。

温度や湿度、熟成まで、極上の一口をお届けするために妥協はなし

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